Prosty przepis na domowe nalewki: Wiśnie i maliny
Domowe nalewki to wyśmienity sposób na uwieńczenie sezonu owocowego i cieszenie się smakiem letnich owoców przez cały rok. Wiśnie i maliny to popularne owoce, które doskonale nadają się do przygotowania domowych nalewek. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na nalewkę z wiśni i malin, który pozwoli Ci cieszyć się wyjątkowym smakiem tych owoców nawet zimą.
- Składniki niezbędne do przygotowania nalewki
Przed rozpoczęciem przygotowania nalewki z wiśni i malin, musisz się zaopatrzyć w odpowiednie składniki. Będą to:
- 500 g wiśni
- 500 g malin
- 500 ml spirytusu 96%
- 200 g cukru
- 1 l wody
- kilka plasterków cytryny
- Przygotowanie składników
Przygotowanie nalewki rozpoczynamy od starannego mycia wiśni i malin. Następnie owoce należy odszypułkować i umieścić w dużym słoju. Wlej spirytus do słoja z owocami, dodaj plasterki cytryny i dokładnie zamknij słoik. Całość pozostaw na około 2 tygodnie, aby owoce mogły dobrze macerować w alkoholu.
- Przesączanie nalewki
Po dwóch tygodniach należy przecedzić nalewkę, oddzielając owoce od płynu. Możesz użyć sitka lub gazę do przesączenia. Usuń wszystkie pestki z wiśni i malin.
- Dodawanie syropu cukrowego
W osobnym naczyniu zagotuj litr wody i dodaj 200 g cukru. Całość gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuszczu. Syrop cukrowy powinien być lekko słodki. Gdy syrop ostygnie, dodaj go do przefiltrowanej nalewki z wiśni i malin. Wymieszaj dokładnie.
- Odstawianie nalewki do leżakowania
Nalewkę z wiśni i malin należy odstawić na około miesiąc, aby smaki dobrze się połączyły i napój nabrał pełnego aromatu. W tym czasie warto od czasu do czasu przemieszać słoik, aby składniki dobrze się wymieszały.
- Butelkowanie i przechowywanie
Po miesiącu nalewka jest gotowa do przechowywania i konsumpcji. Przelej nalewkę do ciasno zakręconych butelek, najlepiej szklanych. Dobrze jest również oznaczyć butelki datą i rodzajem nalewki, aby wiedzieć, kiedy ją przygotowano. Nalewki można przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, na przykład w spiżarni.
- Degustacja i cieszenie się smakiem
Po kilku tygodniach leżakowania nalewka z wiśni i malin jest gotowa do degustacji. Podawaj ją w małych kieliszkach, aby móc cieszyć się jej aromatem i doskonałym smakiem. Możesz pić nalewkę samodzielnie lub używać jej jako dodatek do ciast, deserów lub kawy.
Podsumowując, domowe nalewki to wyjątkowy sposób na cieszenie się sezonowymi owocami przez cały rok. Nalewka z wiśni i malin jest łatwa do przygotowania i doskonale smakuje. Spróbuj tego prostego przepisu i odkryj, jak smaczne mogą być domowe nalewki.
