Cebula perłowa, znana ze swojego charakterystycznego biało-perłowego koloru i delikatnego smaku, to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także prawdziwa skarbnica zdrowia. Bogata w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, zyskuje coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jej zastosowanie w marynowaniu, przygotowywaniu pikli oraz sałatek sprawia, że staje się nieodłącznym elementem wielu przepisów. Co więcej, cebula perłowa ma szereg właściwości zdrowotnych, które mogą wspierać nasz organizm w walce z chorobami. Warto przyjrzeć się bliżej tej wyjątkowej odmianie cebuli i odkryć, jak może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie.
Cebula perłowa – właściwości i zastosowanie
Cebula perłowa to wyjątkowa odmiana, charakteryzująca się perłowo-białym odcieniem i delikatnym smakiem.
Oprócz walorów smakowych, ta mała cebulka jest bogata w:
- przeciwutleniacze,
- witaminy,
- minerały.
Dzięki temu stanowi cenny element codziennej diety. Można ją wykorzystać w różnorodny sposób – od aromatycznych marynat i pikli, po świeże sałatki i apetyczne przystawki.
W 100 gramach cebuli perłowej znajduje się:
- 7 gramów węglowodanów,
- 1 gram błonnika,
- 1 gram białka,
- 1200 mg sodu,
- około 146 kJ/34 kcal energii.
Jak widać, poza wybornym smakiem, oferuje również cenne wartości odżywcze.
Jakie są właściwości zdrowotne cebuli perłowej?
Cebula perłowa, choć niewielka, kryje w sobie bogactwo korzyści dla naszego organizmu. Posiada ona właściwości: przeciwzapalne, moczopędne i bakteriobójcze. Ponadto zawiera adenozynę – substancję, która zapobiega zlepianiu się płytek krwi, co jest kluczowe dla utrzymania prawidłowego krążenia.
Dzięki zawartości glikozydów i enzymów, cebula perłowa wspomaga proces trawienia, poprawiając funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Dodatkowo, pomaga ona w odkwaszaniu organizmu, przywracając mu naturalną równowagę.
Co więcej, regularne spożywanie cebuli perłowej przyczynia się do obniżenia poziomu szkodliwego cholesterolu LDL, a także zwiększa przyswajalność żelaza i cynku – dwóch niezwykle ważnych minerałów, które odgrywają istotną rolę w utrzymaniu naszego zdrowia. Dlatego też, warto rozważyć włączenie tego cennego warzywa do codziennej diety.
Jakie jest działanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne i antyseptyczne cebuli perłowej?
Cebula perłowa to naturalny sprzymierzeniec w dbaniu o zdrowie, oferujący potrójne wsparcie dzięki swoim właściwościom przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i antyseptycznym.
Przede wszystkim, cebula perłowa wzmacnia odporność, pomagając organizmowi w walce z wirusami. Sekret tkwi w fitoncydach – substancjach od dawna wykorzystywanych w medycynie ludowej do zwalczania różnego rodzaju infekcji. Oprócz tego, jej działanie przeciwzapalne przynosi ulgę w stanach zapalnych, a właściwości antyseptyczne wspomagają eliminację bakterii i wirusów, co ma niebagatelne znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia.
Co ciekawe, obróbka termiczna nie pozbawia cebuli perłowej jej cennych atutów, co otwiera szerokie możliwości jej wykorzystania w kuchni i domowych kuracjach.
Jakie jest działanie moczopędne i obniżające cholesterol LDL cebuli perłowej?
Cebula perłowa to naturalny sprzymierzeniec w walce o zdrowie. Działa moczopędnie, pomagając organizmowi pozbyć się nadmiaru wody. Oprócz tego, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL, zwanego „złym”, co ma zbawienny wpływ na serce.
Co ciekawe, badania wskazują, że regularne spożywanie cebuli może podnieść poziom „dobrego” cholesterolu HDL nawet o 30%. U większości pacjentów, bo aż u 70-75%, zaobserwowano również spadek poziomu LDL. Dodatkowo, wzmacnia naczynia krwionośne, wspierając prawidłowe funkcjonowanie całego układu krążenia.
