Pizza jest jednym z ulubionych dań wielu osób na całym świecie. To połączenie chrupiącego ciasta, aromatycznego sosu pomidorowego i różnorodnych dodatków sprawia, że zawsze smakuje wyjątkowo. W dzisiejszym artykule chciałbym zaprezentować Wam letnią odmianę smaku pizzy, która zaskoczy Was swoją lekkością i oryginalnością. Przygotujcie się na połączenie świeżej cukinii, aromatycznego sera feta i innych smacznych dodatków, które sprawią, że Wasza letnia pizza będzie niezapomnianym smakowym doznaniem. Przekonajcie się sami, jak proste i smaczne może być jedzenie w letnie dni!
Przygotowanie ciasta
Przygotowanie pizza z cukinią i serem feta zaczynamy od zrobienia ciasta. Biorąc pod uwagę, że jest to danie letnie, postawmy na lekkość i chrupkość. Dlatego proponuję wykorzystać ciasto na pizzę pełnoziarniste. Składniki potrzebne do przygotowania ciasta to mąka pełnoziarnista, woda, sól, drożdże i oliwa z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, a następnie wyrabiamy ciasto, które zostawiamy do wyrośnięcia na około 1-2 godziny.
Przygotowanie sosu pomidorowego
Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu pomidorowego, który będzie podstawą smaku dla naszej pizzy. Składniki potrzebne do zrobienia sosu to pomidory w puszce, czosnek, cebula, bazylia, oregano, sól, pieprz i oliwa z oliwek. Cebulę i czosnek drobno siekamy oraz podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, bazylie, oregano, sól i pieprz. Całość gotujemy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
Składniki dodatkowe
Głównym składnikiem naszej letniej pizzy jest oczywiście cukinia, która nadaje jej lekkości i sałatowego smaku. Oprócz tego możemy użyć pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę, paprykę, oliwki i oczywiście ser feta, który nada daniu delikatnego posmaku. Cukinię kroimy na cienkie plasterki, pomidory na połówki, a cebulę i paprykę w paski.
Składanie pizzy
Gdy ciasto wyrośnie, należy je rozwałkować na tradycyjną pizzę. Na wyrolowane ciasto nakładamy wcześniej przygotowany sos pomidorowy. Następnie układamy plasterki cukinii, połówki pomidorów, paski cebuli i papryki. Na wierzchu równomiernie rozsypujemy pokruszony ser feta oraz oliwki.
Pieczenie
Do pieczenia pizzy najlepiej użyć kamionki, jednak jeśli jej nie posiadamy, wystarczy zwykła blaszka do pieczenia. Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni i pieczemy przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się chrupiące, a ser feta lekko się zarumieni.
Podanie i podsumowanie
Po wyjęciu z pieca, nasza letnia pizza jest gotowa do podania. Możemy ją udekorować świeżą bazylią lub innymi ulubionymi ziołami. Jeśli wolicie ostre smaki, możecie dodać na wierzch odrobinę chilli. Ta lekka i smaczna pizza z cukinią i serem feta to idealny sposób na korzystanie z letnich warzyw i pomysł na zdrowy, ale równocześnie pyszny obiad. Smacznego!
