Pizza z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem – smak Morza Bałtyckiego na talerzu
Wędzony łosoś z koperkiem i kuskusem to idealne połączenie smaków, które przeniesie nas wprost nad Morze Bałtyckie. Ta niezwykle aromatyczna i smaczna kombinacja na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pysznych dań. Dlatego dzisiaj przedstawiamy przepis na pizzę z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem – smak Morza Bałtyckiego na talerzu.
- Składniki
- Ciasto na pizzę (można gotowe, można domowe)
- 200g wędzonego łososia
- 1 pęczek koperku
- 100g kuskusu
- 1 papryka
- 1 cebula
- 100g sera mozzarella
- 100g sera pleśniowego
- 2 łyżki sosu jogurtowego
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie ciasta
Jeśli decydujemy się na gotowe ciasto na pizzę, wystarczy rozłożyć je na blasze i delikatnie rozciągnąć. Jeśli jednak preferujemy domowe ciasto, warto wcześniej przygotować je samodzielnie. Dobre proporcje to 500g mąki, 300ml ciepłej wody, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli i 1 łyżeczka cukru. Ciasto należy zagnieść, odstawić do wyrośnięcia, a następnie rozwałkować na blasze.
- Przygotowanie składników
Wędzony łosoś należy pokroić na cienkie plasterki. Koperkiem warto posiekać drobno, aby jego smak był równomiernie rozłożony na całej pizzy. Paprykę oraz cebulę pokroić w cienkie paski.
- Przygotowanie kuskusu
Kuskus wymaga odpowiedniego przygotowania. Wystarczy zalać go wrzątkiem i odstawić na 10 minut, aż całkowicie nabierze wilgoci i zmięknie. Następnie warto go rozpierzchnąć widelcem, aby ziarenka nie tworzyły jednolitej masy. Kuskus można również przyprawić solą, pieprzem i oliwą, aby wzbogacić jego smak.
- Składanie pizzy
Na rozłożonym cieście rozprowadzamy sos jogurtowy, który nada pizzy niepowtarzalnego smaku. Następnie układamy plasterek łososia, paseczki papryki oraz cebulę. Na wierzch posypujemy posiekanym koprem oraz startym serem mozarellą i pleśniowym. Na koniec równomiernie rozkładamy kuskus.
- Pieczenie
Pizza powinna być pieczona w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut. Warto sprawdzić, czy ciasto jest złociste i ser dobrze się roztopił.
- Podanie
Gotową pizzę z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem można podać na talerzach i polać delikatnie oliwą. Smak Morza Bałtyckiego doskonale harmonizuje z aromatycznymi składnikami, tworząc niezapomniane połączenie smakowe.
Podsumowanie
Pizza z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem to oryginalna propozycja dla wszystkich, którzy pragną otworzyć się na nowe smaki. Równowaga między słoną wędzoną rybą, świeżym koperkiem i kuskusem tworzy niezapomniany smak, przenoszący nas nad brzeg Morza Bałtyckiego. To danie doskonale sprawdzi się na przyjęciach, kolacjach czy po prostu na zwykły wieczór w domu. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia smaku Morza Bałtyckiego na talerzu.
