pizza with green leaves on white ceramic plate

Pizza z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem – smak Morza Bałtyckiego na talerzu

Wędzony łosoś z koperkiem i kuskusem to idealne połączenie smaków, które przeniesie nas wprost nad Morze Bałtyckie. Ta niezwykle aromatyczna i smaczna kombinacja na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pysznych dań. Dlatego dzisiaj przedstawiamy przepis na pizzę z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem – smak Morza Bałtyckiego na talerzu.

  1. Składniki
  • Ciasto na pizzę (można gotowe, można domowe)
  • 200g wędzonego łososia
  • 1 pęczek koperku
  • 100g kuskusu
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 100g sera mozzarella
  • 100g sera pleśniowego
  • 2 łyżki sosu jogurtowego
  • 1 łyżka oliwy
  • Sól i pieprz do smaku
  1. Przygotowanie ciasta

Jeśli decydujemy się na gotowe ciasto na pizzę, wystarczy rozłożyć je na blasze i delikatnie rozciągnąć. Jeśli jednak preferujemy domowe ciasto, warto wcześniej przygotować je samodzielnie. Dobre proporcje to 500g mąki, 300ml ciepłej wody, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli i 1 łyżeczka cukru. Ciasto należy zagnieść, odstawić do wyrośnięcia, a następnie rozwałkować na blasze.

  1. Przygotowanie składników

Wędzony łosoś należy pokroić na cienkie plasterki. Koperkiem warto posiekać drobno, aby jego smak był równomiernie rozłożony na całej pizzy. Paprykę oraz cebulę pokroić w cienkie paski.

  1. Przygotowanie kuskusu

Kuskus wymaga odpowiedniego przygotowania. Wystarczy zalać go wrzątkiem i odstawić na 10 minut, aż całkowicie nabierze wilgoci i zmięknie. Następnie warto go rozpierzchnąć widelcem, aby ziarenka nie tworzyły jednolitej masy. Kuskus można również przyprawić solą, pieprzem i oliwą, aby wzbogacić jego smak.

  1. Składanie pizzy

Na rozłożonym cieście rozprowadzamy sos jogurtowy, który nada pizzy niepowtarzalnego smaku. Następnie układamy plasterek łososia, paseczki papryki oraz cebulę. Na wierzch posypujemy posiekanym koprem oraz startym serem mozarellą i pleśniowym. Na koniec równomiernie rozkładamy kuskus.

  1. Pieczenie

Pizza powinna być pieczona w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut. Warto sprawdzić, czy ciasto jest złociste i ser dobrze się roztopił.

  1. Podanie

Gotową pizzę z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem można podać na talerzach i polać delikatnie oliwą. Smak Morza Bałtyckiego doskonale harmonizuje z aromatycznymi składnikami, tworząc niezapomniane połączenie smakowe.

Podsumowanie

Pizza z wędzonym łososiem, koperkiem i kuskusem to oryginalna propozycja dla wszystkich, którzy pragną otworzyć się na nowe smaki. Równowaga między słoną wędzoną rybą, świeżym koperkiem i kuskusem tworzy niezapomniany smak, przenoszący nas nad brzeg Morza Bałtyckiego. To danie doskonale sprawdzi się na przyjęciach, kolacjach czy po prostu na zwykły wieczór w domu. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia smaku Morza Bałtyckiego na talerzu.