Pizza – któż z nas jej nie kocha? To danie, które łączy pokolenia, jest królową domowych imprez i idealnym pocieszeniem po ciężkim dniu. Zamawiając swój ulubiony placek z portalu Pizza Olimp, często stajemy przed dylematem: co do picia? Klasyczna cola, piwo? Oczywiście, to sprawdzone opcje. Ale co, jeśli powiem Ci, że odpowiednio dobrane wino potrafi zamienić zwykły wieczór z pizzą w prawdziwą kulinarną ucztę?
Zapomnij o sztywnych zasadach. Dobieranie wina do pizzy to przede wszystkim świetna zabawa i okazja do odkrywania nowych smaków. Poniżej znajdziesz kilka inspiracji, które pomogą Ci znaleźć idealną parę dla Twojej ulubionej pizzy.
Zaskakujące bąbelki – nie tylko na wielkie okazje
Czy wino musujące pasuje do pizzy? Jeszcze jak! Wyobraź sobie klasyczną Margheritę z ciągnącą się mozzarellą i świeżą bazylią lub pizzę z szynką parmeńską i rukolą. Ich smak fantastycznie podkreśli orzeźwiające wino z bąbelkami. Kwasowość i musowanie doskonale oczyszczają podniebienie z tłustości sera i wędlin, sprawiając, że każdy kolejny kęs smakuje równie wybornie co pierwszy. Idealnym wyborem będzie wytrawne, orzeźwiające brut prosecco, którego lekkość i owocowe nuty stworzą z pizzą duet doskonały.
Idealne do pizzy: Margherita, Prosciutto e Rucola, Quattro Formaggi (tak, z czterema serami też!), Capricciosa.
Elegancja i klasyka dla koneserów smaku
A co, jeśli masz ochotę na coś bardziej złożonego? Pizza z intensywnymi, ziemistymi dodatkami, takimi jak grzyby, pasta truflowa czy pikantne salami, wymaga towarzysza o równie wyrazistym charakterze. Tutaj z pomocą przychodzą wina czerwone o średniej budowie i dobrej kwasowości, które nie przytłoczą dania, a pięknie uzupełnią jego smak.
Jeśli szukasz czegoś z czerwoną etykietą, klasyczne wino burgundzkie na bazie szczepu Pinot Noir będzie strzałem w dziesiątkę. Jego nuty czerwonych owoców, ściółki leśnej i delikatnych przypraw fantastycznie połączą się ze smakiem pizzy Funghi czy Diavola. To dowód na to, że nawet tak codzienne danie jak pizza zasługuje na odrobinę luksusu.
Idealne do pizzy: Funghi, z truflami, Diavola, z boczkiem i cebulą.
Eksperymentuj i odkrywaj!
Pamiętaj, że najważniejszy jest Twój gust. Powyższe propozycje to jedynie wskazówki, które mają Cię zainspirować. Świat win jest ogromny, a możliwości łączenia ich z różnymi rodzajami pizzy są praktycznie nieograniczone. Nie bój się próbować, zestawiać i odkrywać swoich własnych, ulubionych połączeń.
Następnym razem, gdy będziesz zamawiać pizzę, pomyśl o butelce dobrego wina. To prosty sposób, by zwykły posiłek zamienić w małe, domowe święto smaku.
