a pizza sitting on top of a table next to a wooden spatula

Przepis na pizzę z pancettą i mascarpone – niebiańskie połączenie włoskich smaków

Uwielbiasz włoską kuchnię? A może masz ochotę na odrobinę luksusu na swojej pizzy? Przepis na pizzę z pancettą i mascarpone jest idealnym rozwiązaniem dla Ciebie. To niebiańskie połączenie włoskich smaków z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, by stworzyć prawdziwą kulinarystyczną ucztę. Przekonaj się sam, jak łatwo można wyczarować niezapomniane smaki we własnej kuchni.

  1. Składniki:
  • Ciasto na pizzę (możesz kupić gotowe lub przygotować własne, zgodnie z preferencjami)
  • 200 g mascarpone
  • 150 g pancetty
  • 1 cebula
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Rukola (opcjonalnie, do dekoracji)
  1. Przygotowanie ciasta:

Jeśli zdecydujesz się na własne ciasto na pizzę, wymieszaj mąkę, drożdże, wodę, sól i oliwę z oliwek. Wyrob ciasto, a następnie odstaw na 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość. Jeśli korzystasz z gotowego ciasta, wystarczy je rozwalić na blasze do pieczenia.

  1. Smażenie pancetty:

Pokrój pancettę na małe kawałki i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż się zeszkli. Odstaw na bok i pozostaw do ostudzenia.

  1. Smarowanie ciasta mascarpone:

Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj mascarpone. Możesz użyć łyżki do smarowania lub po prostu posłużyć się plecakiem cukierniczym. Upewnij się, że całe ciasto jest równomiernie pokryte.

  1. Dodanie składników:

Na masie z mascarpone rozłóż podsmażoną pancettę z cebulą. Możesz dodać również swoje ulubione składniki, np. pokrojone pomidory lub pieczarki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  1. Pieczenie pizzy:

Pizzę wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi. Sprawdź, czy ciasto jest dobrze upieczone, wkładając w nie drewniany patyczek – jeśli wyjdzie suchy, oznacza to, że pizza jest gotowa.

  1. Dekoracja i podanie:

Po wyjęciu pizzy z piekarnika, możesz dodać rukolę, by nadać jej świeżości i lekkości. Pokroj na kawałki i serwuj na ciepło. Śmiało możesz pochwalić się swoją własnoręcznie przygotowaną pizzą z pancettą i mascarpone przed swoimi bliskimi i przyjaciółmi.

Przepis na pizzę z pancettą i mascarpone to doskonały sposób na podkręcenie tradycyjnej włoskiej pizzy. Niebanalne składniki i unikalne połączenie smaków sprawią, że każdy kęs będzie niezapomniany. Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tej wyjątkowej potrawy i zasmakować niebiańskiego smaku we własnym domu. Smacznego!