two slices of sandwich on brown container

10 Przepisów na Pyszne Dania Wegetariańskie

W dzisiejszym artykule przedstawiamy 10 przepisów na pyszne dania wegetariańskie, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i zaspokoją głód nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wegetariańska kuchnia może być nie tylko zdrowa i pełna składników odżywczych, ale także bardzo smaczna i zróżnicowana. Przekonaj się sam i wypróbuj nasze propozycje!

  1. Sałatka Quinoa z awokado i warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka gotowanej quinoa
  • 1 awokado, pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 ogórek, pokrojony w plasterki
  • 1 marchewka, starta na tarce
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • Sok z 1 limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszaj quinoę, awokado, paprykę, ogórka, marchewkę i cebulę.

  2. W osobnej miseczce przygotuj dressing z soku limonki, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

  3. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.

  4. Schłódź w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.

  5. Burger na bazie warzyw

Składniki:

  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona i opłukana
  • 1 marchewka, starta na tarce
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. W blenderze zblenduj cebulę, czosnek, fasolę, marchewkę, płatki owsiane, sos sojowy, paprykę w proszku, kmin rzymski, sól i pieprz, aż masa będzie zwarte i jednolite.

  2. Uformuj z masy burgery o wybranym rozmiarze.

  3. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

  4. Podawaj w bułce z ulubionymi dodatkami.

  5. Curry z soczewicą i warzywami

Składniki:

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 dynia, pokrojona w kostkę
  • Puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki pasty curry
  • Sól i pieprz do smaku
  • Garść posiekanej świeżej kolendry

Przygotowanie:

  1. Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź.

  2. W garnku usmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj paprykę, cukinię i dynię, smaż przez kilka minut.

  3. Dodaj soczewicę, mleko kokosowe, pastę curry, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.

  4. Posyp danie posiekaną kolendrą i podawaj z ryżem.

  5. Zapiekanka z warzywami i serem feta

Składniki:

  • 2 cukinie, pokrojone w plastry
  • 2 bakłażany, pokrojone w plastry
  • 2 pomidory, pokrojone w plastry
  • 200 g sera feta, pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki świeżych ziół (np. oregano, bazylia)

Przygotowanie:

  1. Na blasze do pieczenia ułóż warstwami cukinię, bakłażana, pomidora i sera fetę.

  2. Skrop oliwą z oliwek i posól, popieprz.

  3. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

  4. Posyp danie świeżymi ziołami przed podaniem.

  5. Tofu w sosie słodko-kwaśnym

No related posts.