5 ciekawych faktów o historii pizzy, które powinieneś znać
Pizza to jedno z najbardziej popularnych dań na świecie, które cieszy się ogromną popularnością nie tylko we Włoszech, ale na całym globie. Historia pizzy sięga setek lat wstecz i kryje w sobie wiele ciekawych faktów. Sprawdź, jak ma się rzecz z początkami pizzy i jak wpływała na różne kultury i kraje. Oto 5 fascynujących faktów o historii pizzy, które warto poznać.
- Początki pizzy sięgają starożytności
Pomimo że pizza kojarzy nam się przede wszystkim z Włochami, pierwsze początki tego dania sięgają starożytnej Grecji i Rzymu. W czasach antycznych pizzę podawano jako prosty wypiek z płaskiego chleba, który następnie przyozdabiano warzywami, serem i różnymi dodatkami. Z biegiem czasu chleb zaczęto piec na gorących kamieniach, co nadało mu charakterystyczny smak i chrupkość.
- Pizza trafiła do Europy dzięki żołnierzom Neapolitańskim
Prawdziwy rozkwit pizzy nastąpił jednak w XIX wieku w Neapolu, gdzie ta potrawa dosłownie zdobyła serca mieszkańców. Gdy żołnierze wracali z wypraw militarnych do swojego rodzinnego miasta, opowiadali o smakach, jakie próbowali na swojej drodze. Wkrótce potem liczne pizzerie zaczęły powstawać na ulicach Neapolu, oferując wypieki przygotowane według specjalnych tajemniczych receptur.
- Margherita – pizza na cześć królowej
Jedną z najbardziej znanych i klasycznych pizz jest Margherita. Pizza ta została stworzona na cześć królowej Włoch – Margherity w 1889 roku. Jak głosi legenda, królowa odwiedziła Neapol i zapragnęła spróbować tamtejszych specjałów. Pizzaiolo zdecydował się przygotować potrawę, która nawiązuje do kolorów flagi włoskiej – pomidory, ser mozzarella i bazylię. Od tego czasu Margherita stała się jednym z najpopularniejszych rodzajów pizzy na całym świecie.
- Początek pizzy w Stanach Zjednoczonych
Pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych za sprawą dużych fal emigracji z Włoch w XIX i XX wieku. Pierwsza pizzeria w USA powstała w 1905 roku w Nowym Jorku i do dziś istnieje pod nazwą Lombardi’s. Pizza szybko zdobyła popularność wśród amerykańskich imigrantów włoskiego pochodzenia i stała się popularnym daniem dla wielu warstw społeczeństwa.
- Początek pizzy na całym świecie
Dziś pizza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie i można ją znaleźć w praktycznie każdym kraju. Obecnie istnieje wiele różnych rodzajów pizzy, które różnią się smakiem, składnikami i sposobem przygotowania. Wiele państw i regionów stworzyło swoje własne wersje pizzy, które są popularne i zyskują swoje grono miłośników.
Podsumowanie
Pizza ma bogatą historię, która sięga starożytności. Choć zaczęła się jako prosty chleb z dodatkami, dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie. Od swojego początku w starożytnej Grecji i Rzymie, pizza podbijała serca mieszkańców Neapolu, a następnie trafiła na amerykańską ziemię, gdzie zdobyła serca wielu ludzi. Dziś pizza jest jednym z najbardziej popularnych dań na świecie i cieszy się nieustającą popularnością.
