Domowe desery: Jak przygotować pyszną tartę tatin i krem karmelowy
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisami na dwa pyszne domowe desery – tarte tatin i krem karmelowy. Oba te desery są nie tylko przepyszne, lecz także proste w przygotowaniu. Dzięki naszym wskazówkom i dokładnym instrukcjom, będziesz w stanie stworzyć połączenie perfekcyjnego ciasta z karmelowym nadzieniem i kremowym sosem, które rozpływają się w ustach. Przekonaj się sam!
- Tarta tatin – klasyka francuskiej kuchni
Tarta tatin to jedno z najbardziej znanych francuskich dań cukierniczych. Jej głównymi składnikami są jabłka, karmel i kruche ciasto. Aby przygotować tę pyszną tartę, potrzebujesz tylko kilku prostych składników – 500g jabłek, 100g cukru, 50g masła i 1 rolki kruchego ciasta.
- Krok po kroku: jak przygotować tartę tatin?
- Na początku obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na połówki.
- W rondlu rozpuść cukier na złocisty karmel.
- Dodaj masło i zamieszaj aż się rozpuści.
- Na karmelową masę ułóż jabłka z wyciętą stroną do dołu.
- Rozwałkuj ciasto na okrągłą formę i przykryj nim jabłka, dokładnie przyciskając brzegi ciasta do ścianek rondla.
- Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, do momentu gdy ciasto będzie złociste.
- Wyjmij tartę z piekarnika i odwróć ją na półmisek, delikatnie odcinając się od brzegów rondla.
Podawaj tartę tatin na ciepło, najlepiej z kulką waniliowej lodów lub bitą śmietaną. Ta wyjątkowa kombinacja kruchego ciasta, karmelowego nadzienia i świeżych jabłek zachwyci Twoje podniebienie.
- Krem karmelowy – idealne uzupełnienie dla tarty tatin
Krem karmelowy to doskonałe uzupełnienie dla tarte tatin. Jego gładka i kremowa konsystencja świetnie komponuje się z chrupiącym ciastem i karmelowym nadzieniem. Aby przygotować ten przepyszny sos, będziesz potrzebował 200ml śmietanki kremówki, 150g cukru, 4 żółtka oraz 1 łyżkę ekstraktu waniliowego.
- Jak przygotować krem karmelowy?
- Na początku należy rozpuścić cukier na złoty karmel.
- Następnie na małym ogniu podgrzewamy śmietankę aż do momentu, gdy zacznie gotować.
- Trzeba uważać, aby nie przypalić cukru.
- W osobnej misce ubijamy żółtka i dodajemy do nich ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodajemy gorącą śmietankę do żółtek, ciągle mieszając.
- Całość przekładamy do rondla i gotujemy na wolnym ogniu, cały czas energicznie mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj tarte tatin z kremem karmelowym
Po wyjęciu tarty tatin z piekarnika i odwróceniu jej na półmisek, bezpośrednio na gorące plasterki jabłek możesz wyłożyć małą porcję kremu karmelowego. Ten pachnący tarta tatin z kremem karmelowym jest idealnym deserem na każdą okazję.
- Podsumowanie
Przygotowanie tarte tatin i kremu karmelowego może być dla Ciebie wyjątkową przyjemnością. Są to proste przepisy, które oczarują Twoje podniebienie i zasmakują nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Spróbuj sam zrobić te pyszne desery i oszałamiaj bliskich swoimi umiejętnościami kulinar
niczymi. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i smakami, aby stworzyć własne, niepowtarzalne wersje tych pyszności. Upiecz tarte tatin i przygotuj karmelowy sos już dziś i rozkoszuj się ich wyjątkowym smakiem!
