Jak zrobić pizzę z klikiem i ricottą – niesamowite smaki zebrane w jednym
Pizzeria to miejsce, gdzie można skosztować różnorodnych kombinacji smakowych na cienkim cieście. Jednym z najbardziej oryginalnych połączeń jest pizza z klikiem i ricottą. Ta wyjątkowa kompozycja zapewnia niezwykle pyszne doznania kulinarne. W tym artykule podpowiemy Ci, jak samodzielnie przygotować tę pyszną i nietypową pizzę w domu.
- Wybierz idealne składniki
Aby przygotować pizzę z klikiem i ricottą, potrzebujesz kilku podstawowych składników. W sklepach spożywczych możesz znaleźć specjalne rodzaje klusków do pizzy, które świetnie się sprawdzą. Jeśli jednak nie masz możliwości ich znalezienia, zwykłe kluski są równie dobre. Potrzebujesz również świeżego sera ricotta, oliwy z oliwek, żółtego sera, pomidorów koktajlowych, świeżego bazylii, soli i pieprzu. Pamiętaj o sprawdzeniu terminu ważności składników i wybieraniu tylko świeżych produktów.
- Przygotuj ciasto
Podstawą pizzy jest oczywiście ciasto. Możesz wybrać gotowe ciasto do pizzy dostępne w sklepach, ale najlepsze będzie to, które przygotujesz samodzielnie. Wykorzystaj przepis na ciasto pizzowe, który w znacznej mierze zależy od Twoich indywidualnych preferencji. Przygotowanie ciasta wymaga czasu i cierpliwości, ale gwarantuje najlepsze efekty smakowe.
- Zrób sos pomidorowy
Kolejnym ważnym elementem pizzy jest sos pomidorowy. Możesz użyć gotowego sosu, ale najlepiej będzie, jeśli przygotujesz go samodzielnie. W tym celu potrzebujesz passaty pomidorowej, startego czosnku, świeżych ziół i oliwy z oliwek. Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
- Pokrój składniki
W trakcie przygotowywania pizzy z klikiem i ricottą warto pamiętać o pokrojeniu składników. Pomidory koktajlowe można po prostu przekroić na pół, kluski możesz odciąć nożem na mniejsze kawałki, a jeśli używasz klasycznego żółtego sera, najlepiej pokroić go w plasterki. Świeżą bazylim wycinamy na cienkie paski.
- Smaż kluski
Zanim przygotujesz pizzę, warto podsmażyć kluski na patelni. Wystarczy wrzucić je na rozgrzaną oliwę z oliwek i smażyć przez krótki czas. Dokładny czas smażenia zależy od przepisu na ciasto pizzowe, ale zwykle wystarczą kilka minut na każdej stronie, aż kluski staną się chrupiące.
- Ułóż pizzę
Teraz pora na samą pizzę. Rozwałkuj ciasto na okrągłą formę i wyłóż je na blaszkę lub kamień do pizzy. Na wierzchu rozprowadź sos pomidorowy, następnie ułóż podsmażone kluski na całej powierzchni. Posyp serem ricotta i żółtym serem. Na końcu rozłóż połówki pomidorów koktajlowych i posyp bazylią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Piecz pizzę
Ostatnim etapem jest pieczenie pizzy w wysokiej temperaturze. Najlepiej jest użyć piekarnika nagrzanego do 250 stopni Celsjusza. Czas pieczenia zależy od ciasta i grubości pizzy, ale zwykle wystarczą około 12-15 minut. Pamiętaj, że pizzę należy regularnie sprawdzać, aby uniknąć przypalenia.
Podsumowanie
Pizza z klikiem i ricottą to niesamowite połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tej włoskiej potrawy. Aby ją przygotować, musisz wybrać odpowiednie składniki, przygotować własne ciasto i sos pomidorowy oraz danie upiec w wysokiej temperaturze. Efekt z pewnością okaże się niezwykły i smakowity. Spędź wieczór z przyjaciółmi lub rodziną przy jedzeniu pysznej pizzy z klikiem i ricottą.
