Przepis na pizzę z krewetkami i cytryną – odświeżające połączenie
Kto powiedział, że pizza nie może być odświeżająca? Przedstawiamy Wam niezwykły przepis na pyszną i oryginalną pizzę z krewetkami i cytryną. To połączenie smaków z pewnością skradnie Wasze serca i podbije podniebienia Waszych gości. Bez dłuższego wstępu, zapraszamy do przygotowania tej wyjątkowej wersji włoskiej potrawy.
- Składniki na ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Rozpocznijmy od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj suchye drożdże i wyrób ciasto, stopniowo dodając ciepłą wodę. Gdy składniki się połączą, dodaj oliwę z oliwek i wyrób ciasto jeszcze przez kilka minut. Pozostaw je na około godzinę do wyrośnięcia.
- Składniki na sos
- 3 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- kilka listków bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Podczas gdy ciasto rośnie, możemy przygotować sos. W garnku podduś na oliwie z oliwek posiekany czosnek i cebulę, aż będą miękkie i złociste. Następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i bazylię. Sos musi się zagotować, a następnie zmniejsz ogień i gotuj go przez około 15 minut. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
- Przygotowanie krewetek
- 300 g krewetek
- sok z połowy cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Krewetki oczyść, usuwając ich łuski i jelito. Następnie umyj je dokładnie i osusz. Wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Ułóż krewetki w misce i polej marynatą. Odstaw na kilka minut, aby się przegryzły.
- Składniki na dodatki
- 200 g mozzarelli
- 1 cytryna
- kilka listków świeżej bazylii
Przygotuj dodatki, czyli startą mozzarellę, obraną zieloną skórkę z cytryny i świeżą bazylię. Gotowe składniki ustaw na stole, by były pod ręką podczas nakładania pizzy.
- Składanie pizzy
Gdy ciasto wyrośnie, można przystąpić do składania pizzy. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj ciasto na okrągłą pizzę. Następnie przenieś je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na rozwałkowanym ciście rozsmaruj sos pomidorowy, zostawiając około centymetrową krawędź bez nadzienia. Na wierzchu rozłóż krewetki wraz z marynatą, startą mozzarellę i listki bazylii. Na koniec skrop całość sokiem z cytryny.
- Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza. Pizzę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie rumiane, a ser stopiony i lekko zrumieniony.
- Podanie i smakowanie
Po wyjęciu z piekarnika pozwól pizzy chwilę ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. To odświeżające połączenie smaków krewetek, cytryny i chrupiącego ciasta na pewno zachwyci Wasze podniebienia. Możesz podać ją jako przekąskę na imprezie lub jako danie główne obiadowe. Przekonaj się sam, jak pyszna może być pizza z nietypowymi składnikami!
